Banda sfondo rosso macchine gelato espresso e frozen yogurt

Turbines verticales

Ecogel T 30-90
Ecogel T 40-120
Ecogel T 50-160
Ecogel T 60-200

Turbines Haut de Gamme VBF haute capacité de production
aucune machine concurrente n'est parvenue à la dépasser

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Turbines Haut de Gamme VBF haute capacité de production
aucune machine concurrente n'est parvenue à la dépasser

Les turbines Haut de Gamme pour satisfaire les utilisateurs les plus exigeants. Avec deux équipement frigorifiques parallèles, elles peuvent fonctionner avec deux ou seulement un des compresseurs frigorifiques et produire avec une extraordinaire rapidité ou avoir une économie d’eau et d’énergie de plus de 40%. Variateur pour modifier la vitesse du moteur mélangeur.

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Caractéristiques

Tous les modèles sont équipés de : écran tactile résistif 5 pouces couleurs, une interface intuitive et facile à utiliser.
Variateur pour modifier la vitesse du moteur du mélangeur
Avec deux équipement frigorifiques parallèles, elles peuvent fonctionner avec deux ou un seul des compresseurs frigorifiques et produire avec une extraordinaire rapidité ou atteindre une économie d’énergie de plus de 40%.
Cylindres évaporateurs verticaux (pour une surface d'échange supérieure avec utilisation des parois et du fond du cylindre pour transmettre les frigories).
Éléments mobiles de raclage (pour mieux utiliser toute la puissance des compresseurs frigorifiques, grâce à l’action efficace des éléments de raclage poussés contre le cylindre par la masse elle-même de la glace).
Couvercle transparent (pour pouvoir observer parfaitement le déroulement des opérations).
Facile à remplir et ajouter des ingrédients.
Le rapport qualité-prix ne craint aucune comparaison, à puissance et capacité égales.
Dispositif de distribution avec grille de protection conforme aux normes.

Fonctions principales

Turbines verticales professionnelles avec écran tactile Telme Ecogel T - Flexibilité et quantité variable

Flexibilité et quantité variable (pour un usage optimal en fonction des exigences).

Turbines verticales professionnelles avec écran tactile Telme Ecogel T - Cycle avec contrôle du temps

Cycle avec contrôle du temps (pour une texture et consistance idéale des glaces).

Turbines verticales professionnelles avec écran tactile Telme Ecogel T - Cycle avec contrôle de la température

Cycle avec contrôle de la température (pour une meilleure conservabilité des glaces).

Turbines verticales professionnelles avec écran tactile Telme Ecogel T - Foisonnement moyen de 25-30%

Foisonnement moyen de 25-30% suivant le parfum, un produit à la texture traditionnelle et au goût bien défini.

Turbines verticales professionnelles avec écran tactile Telme Ecogel T - Elles se vident rapidement

Elle se vide rapidement en fin de cycle offrant une glace prête à la vente immédiate..

Turbines verticales professionnelles avec écran tactile Telme Ecogel T - Groupe de lavage

Groupe de lavage en option (pour une élimination des bactérieset une hygiène optimale).

Turbines verticales professionnelles avec écran tactile Telme Ecogel T - Autodiagnostic

Autodiagnostic (pour faciliter l’assistance technique).

Programmes

15 programmes à température pour glace traditionnelle
3 programmes « High Overrun »
3 programmes « Low Overrun »
3 programmes à temps
1 programme granité aux fruits ou à la menthe
1 programme granité au café
programmes libres de série

Application et produits

Les turbines sont des machines indispensables pour tous les commerces qui préparent et vendent des glaces. Les produits qui sont élaborés sont :

Glace
Sorbet
Icecream (fabrication maison)
Granité

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Modèle	Mix par cycle	DIMENSIONS	CONDENSATION	V / Hz / Ph	A	kW	PRODUCTION
ECOGEL T 30-90	4,5÷13 kg	51x70x115 cm	eau	400 V / 50 Hz / 3 Ph 220 V / 60 Hz / 3 Ph	22 A 30 A	8,5 kW	90 L / h
ECOGEL T 40-120	6÷20 kg	60x78x125 cm	eau	400 V / 50 Hz / 3 Ph 220 V / 60 Hz / 3 Ph	27 A 46 A	14,5 kW	120 L / h
ECOGEL T 50-160	9÷27 kg	62x85x125 cm	eau	400 V / 50 Hz / 3 Ph 220 V / 60 Hz / 3 Ph	32 A 51 A	16,2 kW	160 L / h
ECOGEL T 60-200	16÷34 kg	62x85x125 cm	eau	400 V / 50 Hz / 3 Ph 220 V / 60 Hz / 3 Ph	32 A 51 A	16,2 kW	200 L / h

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